Salade de Quinoa Arc-en-Ciel
Une entrée fraîche et savoureuse qui mettra vos convives en appétit. Salade de Quinoa Arc-en-Ciel est idéal pour commencer un repas en légèreté.
Ingrédients
200 g
Quinoa
1
unité Poivron rouge
1
unité Concombre
150 g
Tomates cerises
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Jus de citron
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa à l'eau froide et le cuire selon les instructions sur l'emballage.
2
Laver et couper en dés le poivron rouge et le concombre. Couper les tomates cerises en deux.
3
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
4
Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, les légumes coupés et la vinaigrette. Servir immédiatement ou réfrigérer pour consommer plus tard.
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