Salade de Quinoa aux Légumes Croquants et Vinaigrette Citronnée
Cette salade colorée allie la légèreté du quinoa aux légumes croquants pour une explosion de saveurs. Parfaite pour un déjeuner équilibré, ell
Ingrédients
200 g
Quinoa
500 ml
Eau
3 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le cuire dans l'eau bouillante pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2
Pendant que le quinoa cuit, couper les légumes (concombre, poivron, carottes) en dés et les mettre dans un grand saladier.
3
Une fois le quinoa cuit, le laisser refroidir avant de l'incorporer aux légumes, puis ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre.
4
Mélanger le tout délicatement et servir frais, garni de feuilles de menthe ou de persil.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !