Salade Éclatante de Quinoa et Légumes Croquants
Cette salade colorée allie le quinoa nutritif aux légumes croquants, offrant une explosion de saveurs en bouche. Parfaite pour un déjeuner léger o
Ingrédients
200 g
Quinoa
100 ml
Huile d'olive
2 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le cuire dans deux fois son volume d'eau pendant 15 minutes jusqu'à tendreté.
2
Couper les légumes (poivrons, concombre, carottes) en dés et les mélanger dans un grand bol.
3
Ajouter le quinoa cuit et refroidi aux légumes, puis assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
4
Mélanger délicatement et servir frais, garni d'herbes fraîches et de quartiers de citron.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !