Salade estivale au quinoa et avocat
Cette recette de Salade estivale au quinoa et avocat combine fraîcheur et saveurs délicates pour une entrée réussie.
Ingrédients
200 g
quinoa
2
avocats
200 g
tomates cerises
2 cuillères à soupe
huile d'olive extra vierge
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa à l'eau fraîche puis le cuire selon les instructions sur l'emballage. Laisser refroidir.
2
Couper les avocats en tranches et les tomates cerises en deux.
3
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
4
Assembler la salade en mélangeant le quinoa, les avocats, les tomates et la vinaigrette. Servir frais.
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