Salade fraîcheur au quinoa et aux légumes croquants
Une entrée fraîche et savoureuse qui mettra vos convives en appétit. Salade fraîcheur au quinoa et aux légumes croquants est idéal pour commencer un repas en légèreté.
Ingrédients
200 g
quinoa
1
concombre
1
poivron rouge
1
carotte
1
oignon rouge
2 cuillères à soupe
huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Rincez le quinoa à l'eau froide et faites-le cuire selon les instructions de l'emballage. Laissez-le refroidir.
2
Pendant ce temps, découpez le concombre, le poivron rouge, la carotte et l'oignon rouge en petits morceaux.
3
Dans un grand bol, mélangez le quinoa refroidi avec les légumes découpés.
4
Arrosez le tout avec l'huile d'olive, ajoutez du sel et du poivre à votre goût, puis mélangez bien.
5
Servez la salade fraîche.
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