Salade Méditerranéenne de Quinoa et Pois Chiches
Cette salade colorée combine la légèreté du quinoa avec la richesse des pois chiches et la fraîcheur des légumes croquants. Parfaite pour un dé
Ingrédients
200 g
Quinoa
400 ml
Eau
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le cuire dans une casserole avec 400 ml d'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2
Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, les pois chiches, des dés de concombre, des tomates cerises et des olives noires.
3
Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
4
Servir frais, garni d'herbes fraîches et d'un filet supplémentaire d'huile d'olive.
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