Salade Méditerranéenne Quinoa et Pois Chiches
Cette salade fraîche et colorée allie le croquant des légumes et la douceur du quinoa, offrant une explosion de saveurs méditerranéennes. Parfait
Ingrédients
1.5 kg
Quinoa
250 ml
Bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide et le cuire dans le bouillon de légumes selon les instructions du paquet.
2
Dans un grand saladier, mélanger le quinoa cuit avec des légumes frais tels que des tomates, concombres et poivrons coupés en dés.
3
Ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer au goût, puis bien mélanger afin que tous les ingrédients soient enrobés.
4
Servir frais, garni de persil haché et de quartiers de citron pour une touche de fraîcheur.
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