Saumon en croûte de quinoa et légumes rôtis
Cette recette de Saumon en croûte de quinoa et légumes rôtis allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
1.5 kg
Saumon frais
250 ml
Bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
Quinoa
Sel et poivre
Préparation
1
Faites cuire le quinoa dans le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2
Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre, puis enrobez-le de quinoa cuit.
3
Rôtissez le saumon en croûte de quinoa au four pendant 15 minutes à 180°C.
4
Servez le saumon en croûte de quinoa avec des légumes rôtis et dégustez.
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