Saumon rôti aux agrumes et quinoa parfumé
Ce plat allie la richesse du saumon rôti, rehaussé par des agrumes frais, à un quinoa délicatement parfumé aux herbes. Un équilibre parfait entr
Ingrédients
1.2 kg
Filets de saumon
250 ml
Bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
Miel
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Assaisonnez les filets de saumon avec du sel, du poivre, et badigeonnez-les de miel.
2
Dans une casserole, portez le bouillon de légumes à ébullition, ajoutez le quinoa, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à absorption.
3
Disposez les filets de saumon sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4
Servez le saumon sur le quinoa, garnissez de zestes d'agrumes et de quelques herbes fraîches pour une présentation colorée.
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