Sauté de Poulet Szechuan aux Légumes Croquants
Ce plat épicé et savoureux, inspiré de la cuisine Szechuan, combine le poulet tendre et des légumes croquants dans une sauce pimentée et parfumé
Ingrédients
600 g
blanc de poulet
200 ml
sauce soja
2 cuillères à soupe
huile de sésame
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le poulet en morceaux et faites-le mariner dans la sauce soja pendant au moins 30 minutes.
2
Dans un wok, chauffez l'huile de sésame à feu vif, ajoutez le poulet et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.
3
Ajoutez les légumes coupés en fines lamelles et faites sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
4
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud avec du riz basmati ou des nouilles.
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