Sautés Magiques aux Champignons et au Poulet

Cette recette de Sautés Magiques aux Champignons et au Poulet allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
1 kg
Poulet
500 g
Champignons de Paris
250 ml
Vin blanc
5 gousses
Ail
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le poulet en dés. Nettoyez et émincez les champignons. Hachez l'ail.
2
Dans une grande poêle, faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le et réservez.
3
Dans la même poêle, ajoutez l'ail et les champignons, faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4
Déglacez la poêle avec le vin blanc, ajoutez le poulet réservé et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce ait réduit. Assaisonnez de sel et de poivre.
5
Servez chaud, garni de persil frais.
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