Soupe aux algues et tofu frit
Plongez dans un océan de saveurs avec notre soupe aux algues et tofu frit. La base parfumée de bouillon de légumes se marie à la texture tendre des algues pour une expérience gustative inédite. Accompagné de tofu croustillant et de légumes croquants, ce plat asiatique saura vous transporter vers de nouvelles sensations culinaires.
Ingrédients
50 g
algues wakame séchées
200 g
tofu ferme
1 litre
bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
huile de sésame
1 cuillère à soupe
vinaigre de riz
100 g
carottes
100 g
champignons shiitake
50 g
pousses de soja
Préparation
1
Réhydrater les algues wakame dans de l'eau chaude, puis les égoutter.
2
Faire frire le tofu coupé en dés jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
3
Dans une casserole, chauffer le bouillon de légumes avec la sauce soja, l'huile de sésame et le vinaigre de riz. Ajouter les légumes coupés et les algues réhydratées. Laisser mijoter quelques minutes.
4
Servir la soupe bien chaude avec les dés de tofu frit.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !