Spaghetti à l'ail et crevettes épicées
Cette recette de Spaghetti à l'ail et crevettes épicées allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
500 g
Spaghetti
500 g
Crevettes décortiquées
4 gousses
Ail
1 cuillère à soupe
Flocons de piment rouge
Sel et poivre
Préparation
1
Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient 'al dente'. Égouttez en réservant une tasse de l'eau de cuisson.
2
Pendant ce temps, faites revenir l'ail et les flocons de piment dans de l'huile d'olive à feu moyen-faible jusqu'à ce que l'ail soit doré.
3
Ajoutez les crevettes, salez et poivrez, puis faites cuire jusqu'à ce que les crevettes soient rose pâle, environ 3 minutes de chaque côté.
4
Ajoutez les spaghetti cuits, l'eau de cuisson réservée et mélangez bien jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce. Servez avec du persil frais haché sur le dessus.
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