Spaghetti aglio e olio express
Cette recette de Spaghetti aglio e olio express allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
400 g
spaghetti
120 ml
huile d'olive extra vierge
6 gousses
ail
1 cuillère à café
flocons de piment rouge
50 g
parmesan râpé
Sel et poivre
Préparation
1
Cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau salée bouillante jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
2
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter l'ail haché et les flocons de piment rouge, puis faire revenir jusqu'à ce que l'ail soit doré.
3
Égoutter les spaghettis, en réservant une tasse d'eau de cuisson. Ajouter les spaghettis et l'eau de cuisson réservée à la poêle, puis mélanger pour bien enrober les pâtes de la sauce.
4
Servir immédiatement, garni de parmesan râpé et assaisonné de sel et de poivre au goût.
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