Sushi burger au saumon et avocat
Découvrez une fusion audacieuse entre la cuisine japonaise et occidentale avec ce sushi burger au saumon frais, avocat crémeux et sauce épicée. Le riz vinaigré forme le pain, entourant des couches de saumon mariné, tranches d'avocat et graines de sésame croquantes. Une explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée, idéale pour une expérience culinaire unique et délicieuse.
Ingrédients
300 g
saumon frais
2 avocats
avocat mûr
1 tasse
riz à sushi
4 cuillères à soupe
vinaigre de riz
2 cuillères à soupe
sucre
1 cuillère à café
sel
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
wasabi
1 cuillère à café
sauce piquante
1 cuillère à soupe
graines de sésame
Préparation
1
Cuire le riz à sushi selon les instructions sur l'emballage. Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel pour préparer le riz vinaigré.
2
Former des galettes de riz à sushi pour constituer le 'pain' du burger. Superposer les tranches de saumon mariné et d'avocat sur une galette, puis saupoudrer de graines de sésame.
3
Assembler le burger en ajoutant une autre galette de riz par-dessus. Compresser légèrement pour maintenir la forme. Mélanger la sauce soja, le wasabi et la sauce piquante pour servir en accompagnement.
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