Symphonie de Saumon en Croûte d'Herbes
Découvrez notre version du Symphonie de Saumon en Croûte d'Herbes, un plat généreux qui régalera vos convives à coup sûr.
Ingrédients
1 kg
Saumon frais
100 g
Mélange d'herbes (persil, aneth, ciboulette)
250 ml
Vin blanc
2 cuillères à soupe
Moutarde à l'ancienne
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez votre four à 200°C. Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre, enduisez-le de moutarde à l'ancienne.
2
Hachez finement le mélange d'herbes et enrobez généreusement le saumon.
3
Placez le saumon dans un plat allant au four. Versez le vin blanc autour du poisson. Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
4
Servez le saumon en croûte d'herbes avec du quinoa ou des légumes vapeur. Bonne dégustation !
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