Tacos al Pastor à la Mexicaine
Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Tacos al Pastor à la Mexicaine est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
500 g
échine de porc
1
pièce ananas
2 cuillères à soupe
poudre de chili
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez l'échine de porc en fines tranches, puis marinez-la avec la poudre de chili, du sel et du poivre. Laissez reposer pendant au moins 2 heures.
2
Pendant ce temps, pelez et coupez l'ananas en petits morceaux. Réservez quelques morceaux pour la garniture et mixez le reste pour obtenir une purée.
3
Faites cuire la viande à feu moyen avec la purée d'ananas jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ensuite, augmentez la chaleur pour la griller légèrement.
4
Garnissez vos tacos avec la viande, les morceaux d'ananas réservés et la salsa verde. Servez immédiatement.
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