Tacos al Pastor Authentiques
Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Tacos al Pastor Authentiques est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
800 g
filet de porc
250 ml
jus d'ananas
2 cuillères à soupe
pâte d'achiote
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le filet de porc en fines tranches, puis en lanières. Mélangez le jus d'ananas et la pâte d'achiote pour la marinade. Ajoutez le porc, mélangez et laissez mariner pendant 2 heures au réfrigérateur.
2
Préchauffez le gril à feu moyen-élevé. Égouttez le porc de la marinade et grillez les lanières pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées et bien cuites.
3
Réchauffez les tortillas de maïs sur une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et souples. Garnissez chaque tortilla avec des lanières de porc, de la coriandre hachée, des oignons rouges et une tranche d'ananas.
4
Servez les tacos immédiatement, accompagnés de tranches de citron vert et de votre sauce piquante préférée.
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