Tacos croquants au poulet chipotle et à la salade de maïs grillé
Des tacos croustillants garnis de morceaux de poulet tendre mariné dans une sauce chipotle épicée, accompagnés d'une salade fraîche de maïs grillé, de tomates juteuses, d'avocat crémeux et de coriandre fraîche. Une explosion de saveurs mexicaines dans chaque bouchée, parfaite pour un dîner convivial en famille ou entre amis.
Ingrédients
400 g
filets de poulet
2 cuillères à soupe
sauce chipotle
2
épis de maïs
2
tomates
2
avocats
1 botte
coriandre fraîche
8 tortillas
tortillas de maïs
1
citron vert
1 gousse
ail
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffer le grill du four. Faire griller les épis de maïs jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Découper les grains de maïs et les mettre dans un saladier.
2
Dans un autre saladier, mélanger les morceaux de poulet avec la sauce chipotle, l'ail haché, le sel, le poivre et le jus de citron vert. Faire cuire les morceaux de poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à point.
3
Chauffer les tortillas dans une poêle. Garnir chaque tortilla de poulet chipotle, de maïs grillé, de tomates coupées en dés, d'avocat tranché, de coriandre ciselée et de quelques gouttes de jus de citron vert.
4
Replier les tortillas pour former des tacos. Servir chaud et déguster avec une sauce piquante pour encore plus de saveurs.
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