Tacos de Carne Asada Épicés
Ces tacos de carne asada sont un incontournable des rues du Mexique. La viande marinée est grillée à la perfection, offrant une explosion de saveur
Ingrédients
1.5 kg
Steak de bœuf (comme le flank ou le skirt)
250 ml
Jus de citron vert
2 cuillères à soupe
Épices à tacos
Sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélangez le jus de citron vert, les épices à tacos, le sel et le poivre. Marinez le steak dans ce mélange pendant au moins une heure.
2
Préchauffez le grill à feu vif. Égouttez le steak et grillez-le pendant 6-8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée.
3
Retirez la viande du grill et laissez-la reposer pendant 5 minutes avant de la trancher finement.
4
Servez les tranches de carne asada dans des tortillas chaudes, garnies de coriandre et d'oignons hachés. Accompagnez de quartiers de citron vert.
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