Tacos de porc caramélisé au pamplemousse
Découvrez une explosion de saveurs avec ces tacos originaux alliant la tendreté du porc caramélisé, la fraîcheur acidulée du pamplemousse et le piquant discret du jalapeño. Une combinaison exquise à déguster en famille ou entre amis lors d'un repas festif et convivial.
Ingrédients
400 g
échine de porc
2 pamplemousses
pamplemousse rose
1 cuillère à soupe
miel
1 jalapeño
jalapeño frais
1 avocat
avocat mûr
8 tortillas
tortillas de maïs
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C. Cuire l'échine de porc dans un plat allant au four avec le miel, le jus d'un pamplemousse et des quartiers de pamplemousse pour 2h.
2
Effilocher la viande cuite, assembler les tacos avec la viande, des quartiers de pamplemousse, des rondelles d'avocat et des tranches de jalapeño.
3
Réchauffer les tortillas à la poêle, garnir et déguster les tacos bien chauds.
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