Tagine marocain aux prunes et amandes
Cette recette de Tagine marocain aux prunes et amandes allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
1.5 kg
Poulet
250 g
Prunes séchées
100 g
Amandes
2 cuillères à soupe
Épices à tagine
Sel et poivre
Préparation
1
Faites dorer les morceaux de poulet dans un tagine ou une grande poêle avec un peu d'huile d'olive.
2
Ajoutez les épices à tagine, salez et poivrez. Mélangez bien pour que le poulet soit bien enrobé.
3
Ajoutez les prunes et les amandes, puis couvrez d'eau. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.
4
Servez le tagine bien chaud, garni de coriandre fraîche et accompagné de couscous.
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