Tagine marocain de poulet aux citrons confits
Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Tagine marocain de poulet aux citrons confits est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
1 kg
poulet, coupé en morceaux
2
citrons confits
100 g
olives vertes dénoyautées
1 cuillère à soupe
curcuma
1 cuillère à soupe
gingembre
Sel et poivre
Préparation
1
Dans un tagine ou une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet dans un peu d'huile d'olive.
2
Ajoutez le curcuma, le gingembre, du sel et du poivre. Mélangez bien pour enrober le poulet des épices.
3
Ajoutez les citrons confits coupés en fines tranches et les olives. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 40 minutes.
4
Servez le tagine de poulet bien chaud, parsemé de coriandre fraîche. Accompagnez-le de pain marocain pour un repas complet.
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