Tagliatelle al Tartufo e Porcini
Ce plat réunit des tagliatelles fraîches, parfumées à la truffe et accompagnées de champignons porcini sautés. Un vrai délice qui évoque les f
Ingrédients
300 g
tagliatelles fraîches
150 g
champignons porcini
50 ml
huile d'olive
2 cuillères à soupe
truffe noire râpée
Sel et poivre
Préparation
1
Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet.
2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les champignons porcini. Faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
Ajoutez les tagliatelles cuites aux champignons et incorporez la truffe râpée. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.
4
Servez chaud, garni de quelques copeaux de truffe et d'une pincée de poivre.
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