Tagliatelle aux Champignons et Crème de Truffe
Ce plat italien classique marie la douceur des tagliatelles fraîches à l'arôme terreux des champignons et à une sauce crémeuse à la truffe. Parf
Ingrédients
400 g
Tagliatelle fraîches
250 ml
Crème fraîche épaisse
200 g
Champignons de Paris
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
50 g
Parmesan râpé
1 cuillère à soupe
Truffe noire râpée
Préparation
1
Cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les champignons coupés en lamelles jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
Ajouter la crème fraîche et la truffe râpée, puis assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser mijoter quelques minutes.
4
Égoutter les tagliatelles et les mélanger délicatement avec la sauce aux champignons. Servir chaud, garni de parmesan râpé.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !