Tagliatelles à la Sauce Crémeuse de Champignons et Truffe
Savourez ces tagliatelles fraîches napées d'une sauce crémeuse aux champignons et à la truffe, un plat emblématique de l'Italie. Chaque bouchée
Ingrédients
500 g
Tagliatelles fraîches
250 ml
Crème fraîche épaisse
200 g
Champignons de Paris
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Truffe noire râpée
Sel et poivre
Préparation
1
Faire cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les champignons tranchés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
Ajouter la crème fraîche aux champignons, mélanger et laisser mijoter quelques minutes. Incorporer la truffe râpée, puis assaisonner avec sel et poivre.
4
Égoutter les tagliatelles et les ajouter à la poêle, bien mélanger pour enrober. Servir chaud, garni de copeaux de truffe et de persil frais.
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