Tagliatelles de courgette à la sauce tomate et tofu
Cette recette de Tagliatelles de courgette à la sauce tomate et tofu allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
1.5 kg
Courgette
250 ml
Sauce tomate
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
200 g
Tofu
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez les courgettes en fines lanières à l'aide d'un économe pour obtenir des tagliatelles.
2
Dans une poêle, faites revenir le tofu coupé en dés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
3
Ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter pendant 10 minutes. Assaisonnez à votre convenance.
4
Faites cuire les tagliatelles de courgette dans une autre poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 2-3 minutes.
5
Servez les tagliatelles de courgette nappées de sauce tomate et de tofu. Bon appétit !
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