Tajine de poulet aux abricots et amandes
Cette recette de Tajine de poulet aux abricots et amandes allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
1.2 kg
poulet
200 g
abricots secs
100 g
amandes effilées
2 cuillères à soupe
miel
1 cuillère à soupe
ras el hanout
Sel et poivre
Préparation
1
Découpez le poulet en morceaux. Faites-le dorer dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
2
Ajoutez le ras el hanout, le miel, les abricots et les amandes. Salez et poivrez à votre convenance, puis mélangez bien.
3
Couvrez et laissez mijoter pendant 1h30 à feu doux. Remuez régulièrement.
4
Servez le tajine bien chaud, parsemé de coriandre fraîche. Accompagnez-le de couscous pour un repas complet.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !