Tajine de Poulet aux Agrumes et Olives
Ce tajine de poulet aux agrumes et olives est un plat riche en saveurs qui marie tendreté du poulet et acidité des agrumes. Inspiré de la cuisine m
Ingrédients
1.5 kg
Poulet découpé
250 ml
Bouillon de volaille
2 cuillères à soupe
Cumin en poudre
Sel et poivre
Préparation
1
Dans une grande poêle, faites revenir le poulet dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
2
Ajoutez le bouillon, le cumin, le sel et le poivre, puis laissez mijoter à couvert pendant 30 minutes.
3
Incorporez les quartiers d'orange et les olives, puis poursuivez la cuisson encore 15 minutes.
4
Servez chaud, garni de coriandre fraîche, accompagné de semoule ou de pain pour savourer la sauce.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !