Tajine de poulet aux olives et citron confit
Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Tajine de poulet aux olives et citron confit est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
1 kg
Poulet
200 g
Olives vertes
2
Citrons confits
Sel et poivre
1 cuillère à soupe
Curcuma
1.5
litres Eau
Préparation
1
Découpez le poulet en morceaux et faites-le dorer dans le tajine avec un peu d'huile.
2
Ajoutez les épices, les olives et les citrons confits coupés en quartiers. Mélangez bien pour que le poulet soit bien enrobé.
3
Ajoutez l'eau et couvrez le tajine. Laissez cuire à feu doux pendant une heure.
4
Servez chaud, garni de coriandre fraîche.
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