Tajine Marocain à l'Agneau et Pruneaux
Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Tajine Marocain à l'Agneau et Pruneaux est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
1 kg
Agneau
500 g
Pruneaux
1 cuillère à soupe
Cannelle en poudre
1 cuillère à soupe
Gingembre en poudre
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez l'agneau en morceaux et faites-le revenir dans une cocotte avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
2
Ajoutez les épices, le sel et le poivre, remuez et laissez cuire quelques minutes.
3
Ajoutez les pruneaux et assez d'eau pour couvrir la viande. Couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant environ 2 heures.
4
Servez le tajine chaud, saupoudré de coriandre hachée et de graines de sésame. Accompagnez d'un bon pain marocain.
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