Tajine Marocain aux Pruneaux
Découvrez notre version du Tajine Marocain aux Pruneaux, un plat généreux qui régalera vos convives à coup sûr.
Ingrédients
1 kg
d'agneau en cubes
200 g
de pruneaux dénoyautés
2 cuillères à soupe
de miel
1 cuillère à soupe
de cannelle moulue
Sel et poivre
Préparation
1
Faites revenir l'agneau avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ajoutez la cannelle, le sel et le poivre.
2
Ajoutez de l'eau jusqu'à couvrir la viande et laissez mijoter pendant une heure.
3
Ajoutez les pruneaux et le miel, puis continuez à mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que les pruneaux soient tendres et que la sauce soit réduite.
4
Servez le tajine chaud, garni d'amandes grillées. Accompagnez-le de pain marocain traditionnel.
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