Tajine Marocain de Poulet aux Pruneaux
Cette recette de Tajine Marocain de Poulet aux Pruneaux allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
1 kg
poulet
250 g
pruneaux
2 cuillères à soupe
miel
Sel, poivre et épices à tajine
Préparation
1
Commencez par couper le poulet en morceaux et faites-le revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
2
Ajoutez les oignons tranchés, les épices à tajine, le sel et le poivre. Laissez cuire pendant quelques minutes.
3
Ajoutez les pruneaux et le miel, puis versez suffisamment d'eau pour couvrir le poulet. Laissez mijoter pendant une heure à feu doux.
4
Servez votre tajine bien chaud, parsemé de graines de sésame et de coriandre fraîche.
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