Tartare Céleste de Saumon Avocat
Une entrée fraîche et savoureuse qui mettra vos convives en appétit. Tartare Céleste de Saumon Avocat est idéal pour commencer un repas en légèreté.
Ingrédients
400 g
Saumon frais
2
Avocats mûrs
1
Citron
2 cuillères à soupe
Ciboulette ciselée
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le saumon en petits dés et les avocats en cubes. Disposez-les dans un saladier.
2
Pressez le citron et versez le jus sur le saumon et l'avocat. Ajoutez la ciboulette ciselée. Mélangez délicatement.
3
Assaisonnez le mélange avec le sel et le poivre à votre convenance. Mélangez à nouveau doucement pour ne pas écraser les avocats.
4
Répartissez le tartare dans 4 assiettes en utilisant un emporte-pièce pour donner une forme élégante. Garnissez avec un peu de ciboulette et servez immédiatement.
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