Tartare de betterave aux agrumes et noix de pécan
Ce tartare de betterave, délicatement assaisonné avec des zestes d'agrumes, offre une explosion de couleurs et de saveurs. Réunissant la douceur de
Ingrédients
1.5 kg
betteraves cuites
250 ml
jus d'orange frais
2 cuillères à soupe
huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez les betteraves cuites en petits dés et placez-les dans un bol.
2
Ajoutez le jus d'orange, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélangez délicatement.
3
Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
4
Dressez le tartare à l'aide d'un cercle sur une assiette et garnissez de noix de pécan et de zestes d'orange.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !