Tartare de saumon à la mangue et avocat
Cette recette de Tartare de saumon à la mangue et avocat combine fraîcheur et saveurs délicates pour une entrée réussie.
Ingrédients
500 g
Saumon frais
2
unités Mangue mûre
2
unités Avocat mûr
1
unité Oignon rouge
2 cuillères à soupe
Jus de citron
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le saumon, la mangue et l'avocat en petits cubes de taille similaire. Hachez l'oignon rouge finement.
2
Dans un bol, mélangez le saumon, la mangue, l'avocat et l'oignon rouge. Arrosez de jus de citron, salez et poivrez à votre goût.
3
Répartissez le tartare dans des verrines, tassez légèrement la préparation à l'aide d'une cuillère.
4
Garnissez d'un peu de coriandre hachée et servez immédiatement, avec une tranche de citron à côté.
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