Tartare de Saumon aux Agrumes
Découvrez notre Tartare de Saumon aux Agrumes, une entrée élégante qui surprendra agréablement vos invités.
Ingrédients
500 g
Saumon frais
2
unités Citrons
1
unité Orange
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le saumon en petits dés après avoir enlevé la peau et les arêtes.
2
Pressez le jus d'un citron et d'une orange, et zestez-les. Mélangez le jus et les zestes avec le saumon.
3
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et laissez mariner pendant 20 minutes au réfrigérateur.
4
Dressez le tartare en dômes sur les assiettes, décorez avec des segments de citron et d'orange, et servez immédiatement.
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