Tartare de saumon aux agrumes et avocat
Un tartare de saumon frais, rehaussé par des zestes d'agrumes et accompagné de dés d'avocat crémeux. Cette entrée légère mélange des saveurs m
Ingrédients
600 g
Saumon frais
50 ml
Jus de citron vert
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le saumon en petits dés et placez-le dans un bol.
2
Ajoutez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre au saumon, puis mélangez délicatement.
3
Incorporez les dés d'avocat et mélangez avec précaution pour ne pas les écraser.
4
Servez le tartare dans des cercles de présentation et décorez avec des zestes d'agrumes avant de servir.
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