Tartare de saumon aux agrumes et avocat
Cette entrée légère allie la fraîcheur du saumon cru mariné aux agrumes et la douceur de l'avocat. Un plat qui évoque les saveurs maritimes avec
Ingrédients
1.5 kg
saumon frais
250 ml
jus d'orange frais
2 cuillères à soupe
huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le saumon frais en petits dés et placez-les dans un bol.
2
Ajoutez le jus d'orange, l'huile d'olive, le sel et le poivre au saumon, puis mélangez délicatement.
3
Pelez et coupez l'avocat en dés, incorporez-le au mélange de saumon avec un peu de coriandre ciselée.
4
Dressez le tartare dans des cercles sur assiette, décorez avec des zestes d'orange et servez frais.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !