Tartare de saumon aux agrumes et avocat
Ce tartare de saumon frais allie la douceur de l'avocat à l'acidité des agrumes, créant une entrée légère et raffinée. Parfait pour éveiller l
Ingrédients
1.5 kg
Saumon frais, sans peau
250 ml
Jus de citron vert
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le saumon en petits dés et placez-le dans un bol.
2
Ajoutez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélangez délicatement.
3
Incorporez l'avocat coupé en dés et les segments d'agrumes pour une touche d'acidité.
4
Dressez le tartare dans des cercles en métal pour une présentation élégante et servez frais.
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