Tartare de Saumon aux Agrumes et Avocat
Cette entrée légère allie la fraîcheur du saumon à la douceur de l'avocat, rehaussée par une vinaigrette aux agrumes. Parfaite pour éveiller le
Ingrédients
1.5 kg
Saumon frais, sans peau
250 ml
Jus d'orange et de citron mélangé
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le saumon en petits dés et placez-les dans un saladier.
2
Ajoutez le jus d'orange et de citron, l'huile d'olive, puis assaisonnez de sel et de poivre.
3
Mélangez délicatement, puis laissez mariner au frais pendant 15 minutes.
4
Dressez le tartare dans des cercles de présentation, ajoutez des tranches d'avocat sur le dessus et garnissez de zestes d'agrumes avant de servir.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !