Tartare de Saumon aux Agrumes et Avocat
Cette entrée légère et raffinée allie la fraîcheur du saumon à la douceur de l'avocat, rehaussée par des notes acidulées d'agrumes. Idéale po
Ingrédients
1.5 kg
Saumon frais
250 ml
Jus d'orange frais
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le saumon en petits dés et placez-les dans un bol.
2
Ajoutez le jus d'orange et l'huile d'olive, assaisonnez avec le sel et le poivre, puis mélangez délicatement.
3
Pelez et coupez l'avocat en dés, incorporez-le au mélange de saumon.
4
Dressez le tartare dans des cercles sur des assiettes et décorez avec des zestes d'agrumes et de la coriandre.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !