Tartare de saumon frais aux agrumes
Cette recette de Tartare de saumon frais aux agrumes combine fraîcheur et saveurs délicates pour une entrée réussie.
Ingrédients
500 g
saumon frais
2
citrons
1 cuillère à soupe
huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le saumon en petits dés. Pressez le jus d'un citron et mélangez-le avec le saumon. Laissez mariner pendant 1 heure au réfrigérateur.
2
Après la marinade, égouttez le saumon et ajoutez l'huile d'olive. Salez et poivrez à votre goût.
3
Disposez le tartare de saumon dans des verrines. Saupoudrez de zeste de citron pour la décoration.
4
Servez immédiatement, accompagné de quartiers de citron.
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