Tarte aux Fruits d'Été et Crème de Vanille
Cette tarte aux fruits d'été est un hommage à la saison estivale, alliant une pâte sablée croustillante à une crème de vanille onctueuse, garni
Ingrédients
1.5 kg
Fruits d'été mixtes (fraises, pêches, myrtilles)
250 ml
Crème liquide
2 cuillères à soupe
Sucre vanillé
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et faites cuire à blanc pendant 15 minutes.
2
Dans un bol, fouettez la crème liquide avec le sucre vanillé jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
3
Une fois la pâte refroidie, étalez la crème de vanille sur le fond de tarte et disposez harmonieusement les fruits d'été sur le dessus.
4
Gelifiez légèrement les fruits avec un peu de gelée pour obtenir une brillance. Servez frais pour un maximum de saveur.
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