Tarte aux Fruits d'Été et Crème Légère
Cette tarte allie une pâte sablée croustillante à une crème légère parfumée à la vanille, garnie de fruits d'été juteux. Idéale pour les jo
Ingrédients
200 g
Farine
100 g
Beurre
50 g
Sucre
200 ml
Crème fraîche
1 cuillère à café
Extrait de vanille
300 g
Fruits d'été variés (fraises, pêches, framboises)
Sel
Préparation
1
Dans un bol, mélanger la farine, le beurre ramolli, le sucre et une pincée de sel jusqu'à obtenir une texture granuleuse. Former une boule et réfrigérer 30 minutes.
2
Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Cuire à blanc pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
3
Battre la crème fraîche avec l'extrait de vanille et un peu de sucre jusqu'à obtenir une texture légère. Étaler sur la pâte refroidie.
4
Garnir la tarte avec des fruits d'été coupés en tranches. Décorer avec quelques feuilles de menthe et servir frais.
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