Tarte aux fruits d'été et mousse légère à la vanille
Cette tarte aux fruits d'été combine une pâte sablée croquante avec une mousse légère à la vanille, garnie de fruits frais comme des pêches, d
Ingrédients
200 g
farine
100 g
beurre
50 g
sucre
250 ml
crème fraîche
2 cuillères à soupe
extrait de vanille
300 g
fruits d'été variés
sel
Préparation
1
Mélangez la farine, le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis étalez-la dans un moule à tarte et laissez reposer au frais.
2
Précuisez la pâte à blanc pendant 15 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
3
Montez la crème fraîche en chantilly avec l'extrait de vanille, puis étalez-la sur la base de tarte refroidie.
4
Disposez les fruits d'été coupés sur la mousse et servez frais pour un maximum de plaisir.
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