Tarte aux fruits des bois et crème légère
Cette délicieuse tarte allie une croûte croustillante à une garniture de fruits des bois frais et une crème légère vanillée. Parfaite pour les
Ingrédients
200 g
Farine
100 g
Beurre
300 g
Fruits des bois
250 ml
Crème fraîche
50 g
Sucre
1 cuillère à café
Extrait de vanille
Sel
Préparation
1
Mélangez la farine, le beurre coupé en petits morceaux et une pincée de sel jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajoutez un peu d'eau pour former une pâte.
2
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire à blanc pendant 15 minutes à 180°C.
3
Dans un bol, fouettez la crème fraîche avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Réservez au frais.
4
Garnissez la tarte cuite avec les fruits des bois, puis déposez délicatement la crème légère sur le dessus. Servez bien frais.
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