Tarte aux poires caramélisées et crème légère à la vanille
Cette tarte aux poires caramélisées est un véritable délice visuel et gustatif. La douceur des poires se marie parfaitement avec la crème légèr
Ingrédients
1.5 kg
Poires mûres
250 ml
Crème liquide
2 cuillères à soupe
Sucre brun
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
2
Dans une poêle, faire fondre le sucre brun et ajouter les poires épluchées et coupées en lamelles. Caraméliser pendant 5 à 7 minutes.
3
Verser les poires caramélisées sur la pâte à tarte et enfourner pendant 25 minutes.
4
Monter la crème liquide en chantilly et l'incorporer à la tarte refroidie. Décorer avec des poires supplémentaires et servir.
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