Tarte Miroir Chocolat Framboise
Savourez une tarte à la fois délicate et exquise, alliant le fondant du chocolat noir à l'acidité des framboises. Cette recette, inspirée des pâ
Ingrédients
200 g
Biscuits sablés
100 g
Beurre fondu
200 g
Chocolat noir
150 ml
Crème liquide
200 g
Framboises fraîches
2 cuillères à soupe
Sucre
Sel
Préparation
1
Émiettez les biscuits sablés et mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez ce mélange au fond d'un moule à tarte pour former la croûte.
2
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Dans un bol, battez la crème liquide et incorporez-la au chocolat fondu pour obtenir une ganache lisse.
3
Versez la ganache sur la croûte de biscuits et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu'elle prenne.
4
Disposez les framboises sur le dessus de la tarte, saupoudrez de sucre et servez frais, accompagné d'une cuillère de crème chantilly si désiré.
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