Tarte mousse aux framboises et chocolat blanc
Cette tarte allie la douceur du chocolat blanc à l'acidité des framboises pour un équilibre parfait en bouche. Chaque bouchée est une explosion de
Ingrédients
1.5 kg
Framboises fraîches
250 ml
Crème liquide entière
2 cuillères à soupe
Sucre glace
Sel et poivre
Préparation
1
Préparez la base de la tarte en mixant les framboises avec un peu de sucre glace, puis étalez-la dans un moule à tarte.
2
Faites fondre le chocolat blanc et incorporez-le à la crème liquide fouettée jusqu'à obtenir une mousse légère.
3
Versez la mousse au chocolat blanc sur la base de framboises et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
4
Démoulez délicatement la tarte, décorez avec des framboises fraîches et servez bien frais.
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